Catering Ermelo: eerlijke prijzen en professionele kwaliteit

Rijkelijk gevulde vissalade met gerookte zalm, forel en garnalen

Huzarensalade met diverse soorten vleeswaren en gevulde eieren

Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola

Pasta salade me feta, olijven, paprika en rode ui

Aardappelsalade met tonijn en bosui

Vers gebakken brood met kruidenboter

Prijs per persoon: € 18,65

Huisgemaakte zalmsalade met gerookte zalm en kappertjes

Noorse garnalen met een concass頶an komkommer en appel met verse dille

Rivierkreeftenstaartjes in de Pernod gemarineerd

Heerlijke aardappelsalade met gebraden rosbief rijkelijk opgemaakt

Diverse pat頳oorten met cranberrysaus

Mediterraanse ham met een salade van diverse soorten meloen

Licht gerookte kipfilet geserveerd met vers fruit

Salade Nicoise, tonijn, met o.a. ijssla, olijven, tomaatjes, komkommer en zonnebloempitjes

Spinaziesalade met uitgebakken spekjes en witte hazelnoten

Paella salade met heerlijke vissoorten

Vers gebakken brood met kruidenboter

Prijs per persoon: € 20,85

Gemarineerde kipsat頭et pindasaus, kroepoek en atjar

Zalmmootjes op pasta en verse groente van het seizoen

Vegetarische groente lasagna met rucola

Krieltjes

Rauwkost salade

Vers gebakken stokbrood met kruidenboter

Prijs per persoon: € 19,70

Runderstoofpotje met grove groenten en verse tijm

Varkenshaas met appel-Calvados saus

Op de huid gebakken kabeljauw met een witte wijnsaus

Pommes gratin uit de oven

Wilde rijst melange

Proven硡lse groenten ratatouille

Rauwkost

Vers gebakken stokbrood met kruidenboter

Prijs per persoon: € 23,05

Koud

Coburgerham met meloen en vers fruit

Salade van surimikrab

Javaanse gehaktballetjes met ketjapdip

Siciliaanse penne pastasalade met grotchampignons, bosuitjes en baconchips

Pat頳oorten met een cranberrysaus

Bourgondische vleessalade rijkelijk opgemaakt

Diverse broodsoorten

Kruidenboter

Warm

Stukjes gemarineerde en geroosterde kip

Heerlijke Indische sat鳡us met atjar en kroepoek

Op de huid gebakken zalmmootjes

Verse pasta met verse groente van het seizoen

Vegetarische groente lasagne met rucola

Mini krieltjes gebakken met verse groene kruiden

Prijs per persoon: € 22,40

Koud

Coburgerham met meloen en vers fruit

Bourgondische vleessalade rijkelijk opgemaakt

Salade van kip met perzik

Salade gerookte makreelfilet me diverse soorten rauwkost

Maatjesharing met rode uitjes en bieslook

Salade van surimikrab

Tomatenpartjes met fetakaas

Frisse komkommer in 't zuur met verse mint

Vers gebakken stokbroden

Kruidenboter

Warm

Stukjes gemarineerde en geroosterde kip

Heerlijke Indische sat鳡us met atjar en kroepoek

Op de huid gebakken kabeljauw met een romige mosterd dille saus

Kleurrijke en smakelijke roerbak groente besprenkeld met olijfolie

Gekookte kerrierijst met bosuitjes en sjalotjes

Prijs per persoon: € 24,15

Koud buffet

Huisgemaakte zalmsalade met gerookte zalm en kappertjes
Noorse garnalen met een concasse van komkommer en appel met verse dille
Rivierkreeftenstaartjes in de Pernod gemarineerd
Aardappelsalade met verse kruiden, sjalotjes en gebraden rosbief
Diverse pate soorten met cranberrysaus
Mediterraanse ham met een salade van diverse soorten meloen
Licht gerookte kipfilet geserveerd met vers fruit
Salade Nicoise met olijven, rode ui en tomaatjes
Spinaziesalade met spekjes en gebruneerde zonnebloempitjes
Paella salade met heerlijke schaal- en schelpdieren
Vers gebakken brood met kruidenboter

Warm buffet

24 uur gegaard runderstoofpotje
Kleurrijke gewokte grove groenten met verse tijm
Gebakken varkenshaas met appel-Calvados saus
Op de huid gebakken kabeljauw met een witte wijnsaus
Pommes gratin uit de oven
Wilde rijst melange
Provencaalse groenten ratatouille

Hoe leveren wij het buffet?
Het buffet wordt op schalen geleverd
Alle warme gerechten worden warm geleverd
Warme gerechten worden in chafing dishes warm gehouden
Wij stellen het buffet voor u op
Elk gerecht krijgt opscheplepels
Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg
Na afloop kunt u alle vuile materialen in de kratten doen
Wij doen de afwas voor u
Het bedrag van dit buffet is inclusief alle bovenstaande punten en btw.

Prijs per persoon: € 26,30

Koud

Salade van rode mul filet met groene asperges en gegrilde vleespaprika's

Gerookte runder ribeye met een pruimenchutney

Salade van krielaardappeltjes, truffel en oesterzwammen

Gegrilde lamshaasjes, gemarineerd en geserveerd op Proven硡lse wijze

Gepocheerde tilapiafilet met basilicum en een carpaccio van tomaatjes

Kalfsfricandeau, ros頧ebraden met mosterd, begeleid door fijne groenten

Pomodori- en kruidenboter

Vers gebakken brood

Warm

Landhoenderdij gevuld met Mascarpone en zongedroogde tomaatjes

Red Snapper met Zeeuwse mosselen en een zachte mosterd-dillesaus

Ratta aardappelen uit de oven met verse tijm

Groenten wat het seizoen brengt

Prijs per persoon: € 34,30

Tiramisu
Pannacotta van bosvruchten en stroopwafel
Frisse cheesecake van mascarpone en lemon
Salade van vers fruit

Hoe leveren wij het dessertbuffet?
Alle gerechten worden op schalen geleverd.
Elk gerecht krijg opscheplepels.
Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg.
De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten.
Op een afgesproken tijdstip komen wij de vuile vaat ophalen.
Wij verzorgen de afwas voor u.
Het bedrag van onze buffetten is inclusief alle bovenstaande punten en btw.

Prijs per persoon: € 8,60

Los brood zonder smeersel

Prijs per persoon: € 1,85

Stokbrood uit eigen oven met kruidenboter.

Prijs per persoon: € 2,10

Vers gebakken brood met olijventapenade en aioli

Prijs per persoon: € 2,35

Wilt u geen afwas of wilt u na het eten meteen de borden en bestek weggooien?

Bestel dan ons disposable servies.

Prijs per persoon: € 0,90

Wij bieden u de volgende mogelijkheid aan;

1 porseleinen bord
Traditioneel bestek (mes en vork)
Servetten

U hoeft de afwas niet te doen. Alle vuile materialen doet u terug in de kratten (zonder etensresten)

(Heeft u een koud en warm buffet besteld? Dan adviseren wij om 2x te bestellen i.v.m. een voorgerecht en een hoofdgerecht. Uiteraard is dat geen verplichting.)

Prijs per persoon: € 1,10